【送料無料】選べる 韓国 宗家 キムチ 3種 セット 500g x 3袋 ヨルム 白菜 チョンガク 食品 食材 料理 おかず おつまみ 保存食 発酵食品 【送料無料】選べる 韓国 宗家 キムチ 3種 セット 500g x 3袋 ヨルム 白菜 チョンガク 食品 食材 料理 おかず おつまみ 保存食 発酵食品








・白菜キムチ
・原材料: 白菜、大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)}
・ヨルムキムチ
・原材料: ヨルム、唐辛子、ネギ、玉ネギ、ニンニク、アミ塩辛、生姜、漬込み材料(アミノ酸液、食塩)、調味料(アミノ酸)
・チョンガクキムチ
・原材料: 大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)}
・賞味期限: 3週間前後(未開封)(美味しく食べられる目安の表示です。)
・保管方法: 冷蔵( 10 ℃以下)にて保管してください。
・原産地: 韓国
・商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。
キムチ、古くなっても美味しく食べられます。キムチには色々な野菜、ニンニク、魚の塩辛などが発酵されており、煮込んだら深い味を出してくれます。
酸味を和らげるのがポイントです。
・お肉(脂がのってる豚肉)
・お魚(さんま、さばなど脂がある青魚、ツナの缶)
・チヂミの粉(ブチンガル)
などがキムチの酸味を抑えてくれます。
一番簡単なのは炒める方法です。
熱して油をひいたフライパンに汁を絞ったキムチを入れ、
半透明な色が出るまでよく炒めます。
好みに合わせて砂糖、ごま油、バーターなども入れてみてください。

小麦粉を使ったキムチチヂミはいかがですか。
小麦粉と塩、#37292;油で韓国定番のおやつになります。
汁を絞ったキムチを細かく刻んで、小麦粉と水を入れよく混ぜておきます。
#37292;油は1スプーンだけ入れます。
あとの味付けは塩でしますが、その前に味をチェックしましょう。
熱して油をひいたフライパンにねりこを1ティースプーン程度の大きさで焼いてみます。
塩気が足りなかったら追加すればオッケー。失敗のない作り方です。

スペアリブとキムチのドンがルビキムチチンは、韓国で「飯どろぼう」と呼ばれている料理です。
スペアリブの時は、力鍋を使うと豚骨の出汁がたくさん出てもっと美味しくなります。
豚バラや、豚小切れ、どんな部位でも構いませんが、脂がのっているお肉をお勧めします。
スペアリブ(豚肉)は水に漬けて血抜きしておきます。
鍋(力鍋)に、スペアリブ(豚肉)とキムチ、みりん少し、料理酒少しを入れ煮込みましょう。
力鍋の場合中火で15分程度煮込みます。
鍋の場合は、スープの味を見ながら煮込みます。豚肉とキムチの汁が混ざり合って
酸っぱさが消えたらオッケーです。
煮上がったら、キムチの汁、おろしにんにく、こしょう、砂糖などで好みに合わせます。
味噌(ゴチュジャン)、唐辛子分、バーターなども味をもっと深くしてくれます。


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